Dès fin mars il est possible de faire des sorbets avec des fraises fraîches.
Photo par Ruslan mitin
Le sorbet aux fruits, c'est vraiment l'idéal dès que les températures commencent à monter. Et quand les premières fraises apparaissent sur les étals des marchés, on n'hésite pas une seconde à les transformer en un délicieux sorbet.
Très simple à faire à la maison, on peut l'agrémenter de quelques feuilles de basilic ou de menthe, des mariages qui fonctionnent toujours et qui ne laissent personne de glace !